かすべの煮つけ

かすべはさっと洗って表面の水分をキッチンペーパー等で拭き取っておきます。

☆を鍋に入れて一煮立ちさせて1を入れます。再沸騰したら落し蓋をして弱火で20分煮込みます。

煮上がったら、器に盛り付けて、あれば青菜と針生姜を添えて出来上がり。