重ねポテトのオーブン焼き
Description
上の方と、下の方では食感が違います。
見た目もオシャレなので、記念日やお誕生日、クリスマスなどにいかがでしょうか！
見た目もオシャレなので、記念日やお誕生日、クリスマスなどにいかがでしょうか！
kanayes
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥き、スライサーで薄くする。
（薄ければ薄いほどいいです）
薄切りしたジャガイモは暫くザルにあけておく
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2
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ボウルにバターを入れてレンジで溶かす。
タイムは葉のみ使うので、茎から葉をとっておく。
オーブンを190度に温めておく。
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3
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②のバターが入ったボウルにオリーブオイル、パルメザン、タイム、塩、粗挽きブラックペッパーを入れてよく混ぜ合わせておく。
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4
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型の内側にバターを塗っておく。もしくはグラシン紙を敷いて作るのもあり。
型にもよるけど、プリン型はくっつきやすいです。
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5
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③のボウルに①のジャガイモを入れてよく混ぜ合わせる。
菜箸など使うと、ジャガイモが破けてしまうので素手かビニール手袋で！
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6
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型に⑤のジャガイモを写真の様に重ねて入れる。
今回は100mlの型を使用し、型の半分位まで綺麗に重ねました。
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7
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190度に温めたオーブンでジャガイモがこんがりするまで1時間程焼く。
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8
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焼けたら、フォークなどを使って型から優しく取り出す。
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9
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仕上げにお好みでパルメザンチーズ→ペッパー→塩→タイムを散りばめて完成です！
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コツ・ポイント
型から外すとき、優しく取り出して下さい。
あまり味を付けずに、ケチャップとかのソースをつけると小さい子供も食べやすいかもー！
あまり味を付けずに、ケチャップとかのソースをつけると小さい子供も食べやすいかもー！
このレシピの生い立ち
話題のハッセルバックポテトを作ろうと思ったら、包丁で全部切ってしまって失敗に(._.)
そこで思い切って全部切って綺麗に重ねて焼いてみたら、とっても美味しくできました。厚いポテトもいいけど、薄ーくスライスしたポテトの方が断然美味しいです
そこで思い切って全部切って綺麗に重ねて焼いてみたら、とっても美味しくできました。厚いポテトもいいけど、薄ーくスライスしたポテトの方が断然美味しいです
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kanayes
