野菜のミルフィーユ コンソメ仕立て
幸せまちこ
作り方
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1
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ごぼうは斜め切りにしてして下ゆでしておく
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2
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シリコンスチームに
白菜を一枚敷く
豚肉を４枚並べる
軽く塩こしょう
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3
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小松菜を並べる
油揚げ…広げて２枚に切って並べる
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4
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下ゆでしたごぼうを並べる
豚肉を４枚並べる
塩こしょう
白菜を１枚目と向きを反対にしておく
豚肉を４枚並べる
塩こしょう
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6
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白菜を２枚目と向きを変えておく
ふたをしてレンジで
(６００W)
５分チンする
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7
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ふたを開けるとかさが減っている
フォークでグサグサッと穴をあけて味を染み込みやすくする
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8
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コンソメキューブを
お湯で溶いて
上から全体にかける
レンジで
１０分チンする
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9
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加熱したては熱いので１０分くらい蒸らす
ふたをずらして
コンソメ汁をボウルに移しておく
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10
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汁けがなくなったら
ひっくり返す
切り分けて皿に盛り付ける
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11
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コンソメと野菜の旨味がたっぷりの汁をかける
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コツ・ポイント
●野菜は冷蔵庫にある残り野菜を使用。何でもOK
●野菜は薄切りや千切りにした方が時間短縮にもなる
●肉の種類もロース、肩ロース、バラ、好きな物を
●野菜は薄切りや千切りにした方が時間短縮にもなる
●肉の種類もロース、肩ロース、バラ、好きな物を
このレシピの生い立ち
２０１５年１１月
●ミルフィーユ鍋をやりたかったが、家族の帰宅がバラバラだから作り置きできる料理にした
●ミルフィーユ鍋をやりたかったが、家族の帰宅がバラバラだから作り置きできる料理にした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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