釜めしの釜で1人分のサムゲタン
Description
高麗人参でからだポカポカ(^-^)ひとり暮らしだけど、薬膳料理に挑戦！
ichigo1545
材料
（1人分）
a.高麗人参
薄切り、ちょこっと
a.鳥手羽元
1本
a.大根、人参
薄切り、ちょこっと
a.きのこ(今回は舞茸)
ひと口大、ちょこっと
a.長ネギ
ぶつ切り、ちょこっと
a.しょうが、ニンニク
薄切り、各2、3枚
a.もち米
大さじ1
a.なつめ
１個
a.水
２５０cc
塩こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
もち米からとろみが出るので吹きこぼれに注意してください。なつめは優しい甘味と酸味で、干しあんずなどで代用できると思いますが、入れなくてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
釜めしの釜ならサムゲタンを1人分作れます。本場のサムゲタンの鍋の形に近いので、熱効率良く本格的な味が楽しめます。家でサムゲタンを作れるなんてちょっとうれしい❤︎高麗人参が名産という会津で買ってきて以来、家でサムゲタンを作って楽しんでます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
