野菜たっぷりケークサレ
Description
おいしそうに焼けました☆
野菜たっぷりなので朝食にもいいと思います♪
野菜たっぷりなので朝食にもいいと思います♪
材料
(18cmのパウンド型)
100g
小さじ1
30g
塩
小さじ1
2個
60g
オリーブオイル
40g
黒胡椒
少々
適量
1/2本
2個
5本
イタリアンパセリ
少々
作り方
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1
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パウンド型にバター塗りオーブンペーパーを敷いておく。
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2
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★を大きめのボールにいれ、ゴムベラでまぜあわせておく
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4
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にんじんは1cmのさいの目切り。ピーマンは2cm角に切る。1分ほどレンジで加熱する。
ウインナーは2cmくらいに切る。
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5
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卵をボールに割り入れ泡立て器でまぜあわせる。少しずつオリーブオイルを入れながら、泡立て器で混ぜる。牛乳も少しずつ入れる。
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6
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塩、黒胡椒を入れる。
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7
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混ぜた卵を★が入っているボールに少しずついれ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
これが生地です。
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8
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生地に冷ましたにんじんとピーマンを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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9
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まず型に生地の1/3くらいを入れ、ウインナー、ジャガイモ 、残りの生地を交互に載せ、生地で埋めるようにしていく。
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10
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表面にもウインナー、ジャガイモを載せてとろけるチーズも載せる。最後にイタリアンパセリを飾る。
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11
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180度に余熱したオーブンで40分から45分くらい焼く。焼き上がりの目安は竹串をさして、生地がつかなければ完成です。
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12
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型から取り出し、オーブンシートもはがしてから、冷ます。
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13
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出来上がり!食べやすいお好みの大きさに切ってください。
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コツ・ポイント
野菜はレンジで加熱後水分をしっかりふく。
オーブンは電気オーブン使用しました。
扉を開けたとき温度が下がるので、210度で余熱して、焼くときは180度で焼きます。
保存はラップして冷蔵庫に入れてください。
食べるときは温めるとおいしいです。
オーブンは電気オーブン使用しました。
扉を開けたとき温度が下がるので、210度で余熱して、焼くときは180度で焼きます。
保存はラップして冷蔵庫に入れてください。
食べるときは温めるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
夫においしい!と好評だったのでレシピ載せました☆
ジャガイモはスライスして入れると切ったとき層になっていていいです(^O^)
ケークサレはいろいろいろな野菜を入れて楽しめます。玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草、ゆで卵などもオススメです。
ジャガイモはスライスして入れると切ったとき層になっていていいです(^O^)
ケークサレはいろいろいろな野菜を入れて楽しめます。玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草、ゆで卵などもオススメです。
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