えび ブロッコリー しめじクリームパスタ
Description
ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。
★☆★RURU★☆★
作り方
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1
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しめじの石づきを切って、バラバラにする
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2
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ブロッコリーを洗って小さめに切る
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3
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ブロッコリーを茹でる
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4
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茹で上がったらざるに上げる
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5
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キッチンペーパーで水気を切る
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6
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玉ねぎを2～3mm幅にスライスする
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7
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エビの皮をむいて背わたを取る。画像の様に縦、半分に切る
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8
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パスタを袋の表示どおり茹でる
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9
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ニンニクを包丁の横で押し付けて潰す
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10
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バター(マーガリン)を入れてニンニクを入れる。
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11
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ニンニクの香りがたったら玉ねぎを炒める
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12
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エビを炒める
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13
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しめじを炒める
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14
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生クリーム(200ml)と牛乳(100ml)を入れる。
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15
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粉チーズ(大さじ4)・塩(小さじ1)を入れる
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16
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ブロッコリーを入れる
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17
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茹で上がったパスタをざるにあげて水気を切り、クリームソースに入れる。
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18
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多分、薄いと思うので、味見しながら塩こしょうする。
塩こしょうは多めがオススメ
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19
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皿に盛って完成
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コツ・ポイント
7で、エビを縦半分に切ると
ソースがエビに絡みやすくなります
(^-^)
生クリームは、メグミルク
低脂肪ホイップを使用。
ソースがエビに絡みやすくなります
(^-^)
生クリームは、メグミルク
低脂肪ホイップを使用。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを
自分好みに味付けしました。
好みによりますが
塩こしょう多めの方が
美味しいです(^-^)
自分好みに味付けしました。
好みによりますが
塩こしょう多めの方が
美味しいです(^-^)
★☆★RURU★☆★
