実家の紅はるかで絶品大学芋(*^^*)
エナッチ♪
作り方
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1
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紅はるかをスティック状に切って水につけてから、水切りして乾かしておく。
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2
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乾かしている間に、鍋に☆の調味料を入れて煮立たせる。
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3
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さつま芋は、油を入れる前に、鍋に入れてから、油を入れる。火をつけて、徐々に揚げていく。
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4
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カラリと揚げたら、油切りして、タレの鍋に入れて絡める。完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
冷めた状態の油から揚げでください。
このレシピの生い立ち
素材の味をいかしたいので、あえて黒ゴマは使いませんでした。
エナッチ♪
