大根と豚の角煮【あっさり系】

大根は皮を剥いて輪切り、もしくは半円切りにし、柔らかくなるまで水から煮ます。

別鍋(シャトルシェフ)に豚ブロックと長ネギの青い部分、しょうがスライスを入れて、水から1時間くらい煮込みます。

豚ブロックが柔らかくなったら、ザルにあけ、鍋を洗い、また豚ブロックを戻します。柔らかくなった大根も入れます。