サーモンのヘルシーシーザーサラダ

Name: サーモンのヘルシーシーザーサラダ
Ingredients: サーモン(刺身用) (ノルウェーサーモン使用)100g程度; いくら 大さじ1; 野菜類 適量; ☆豆腐 60g; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆塩、胡椒 各少々; ☆粉チーズ 大さじ1

Description

見た目も華やかでおもてなしなどにもぴったり。簡単で濃厚で実はヘルシーなシーザードレッシングが新鮮なサーモンにマッチします

AyakoOOOOO

材料

サーモン(刺身用)

(ノルウェーサーモン使用)100g程度

いくら

大さじ1

野菜類

適量

☆豆腐

60g

☆マヨネーズ

大さじ2

☆塩、胡椒

各少々

☆粉チーズ

大さじ1

作り方

1

☆の豆腐を軽く水切りして、☆の材料全てをあればフードプロセッサーやブレンダー等で滑らかなソース状になるまで撹拌しておく
2

野菜類を盛り付けて【1】を回しかけ、サーモンといくらを盛り付けて完成

コツ・ポイント

サーモンやいくらの鮮やかな色合いを生かしたいので、サーモンやいくらの上からドレッシングをかけるのではなく、ドレッシングをかけた野菜の上にサーモンやいくらを盛り付けています。
サーモンを炙って使うのもおすすめ。

このレシピの生い立ち

ノルウェーサーモンをモニターで頂いたので、新鮮な美味しさを生かせるおしゃれで簡単な一品を作りたくて考えました

レシピID : 3521110 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

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