かぶの和風ポタージュスープの画像

Description

旬のカブをカルシウムたっぷりの牛乳と合わせたスープ。かぶには、消化を助けるアミラーゼも含まれてるのでお腹にも優しいです。

材料 (1人分)

1/2個(60g)
1本(5g)
3/4カップ(150ml)
1/2カップ(100ml)
昆布茶
小さじ1/2(2g)
少々

作り方

  1. 1

    かぶを2cm角に切って、水、昆布茶と一緒に鍋に入れて火にかける。
    カブの葉は細かく切っておく。

  2. 2

    かぶが柔らかくなったら牛乳を加えてミキサーにかけ、再び加熱し、塩で味を整えカブの葉を加えてサッと火を通したら出来上がり。

コツ・ポイント

特にコツもなく簡単♪

このレシピの生い立ち

かぶのポタージュを昆布茶で♪
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3521383 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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アルカママ
とっても優しい味ですね♪昆布茶でまさに和風ポタージュ♡

ほっこり優しく♡ありがとうございます^^

初れぽ
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J1asu1
かぶをスープにする発想がなかったので、美味しい発見でした♡

ありがとうございます。優しいスープです♡大根も美味しいよ^^