京菜とベーコンのいためもの

京菜はさっと洗って、根元をきって５㎝くらいに切っておく。
しめじも子房にわけておく。
べーコンも小さく切っておく。

中華鍋にみじん切りのニンニクを炒め香りがたったら、
べーコンを炒め、
シメジ、京菜を強火で一気に
炒め、塩・こしょう味を整えてできあがり。