いちごちゃんのレアチーズタルト(^^♪
Description
いつもの定番のレアチーズタルトに可愛いイチゴちゃんをのせてクリスマスバージョンにしてみました
材料
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★レアチーズタルト
市販
250g
200cc
グラニュー糖
60g
レモン汁
大さじ1
5g
大さじ2
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★いちごちゃん
1パック
1個
アラザン
適量
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジで1~2分加熱クリーム状になるまで練る
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2
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(1)に砂糖半分 レモン汁の順に加え、その都度良く混ぜる
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3
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粉ゼラチンに水を入れふやかしレンジで1分加熱し(2)へ入れよく混ぜるレンジの中で吹きこぼれる寸前に止める
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4
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生クリームを別のボウルに入れ残りの半分の砂糖入れて7分立てに泡立てる
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5
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生クリームのボウルに(3)のクリームチーズ液を入れ良く混ぜる
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6
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タルト台に流し込み冷蔵庫で2時間冷やし固める
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7
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いちごを100円の野菜のくり抜きでくり抜きリンゴのくり抜いた物を塩水に付け良く水をきった物をはめ込むチョコペンで目描く
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8
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生クリームの上にイチゴをのせて完成
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コツ・ポイント
レアチーズはレンジで柔らかくしてから作業すると使いやすいです
いちごは良く洗ってキッチンペーパーで水を切ってから使います
いちごは良く洗ってキッチンペーパーで水を切ってから使います
このレシピの生い立ち
いつも定番のレアチーズケーキに可愛いイチゴをトッピングしたくてクリスマスタルト作りました