やわらか☆塩麹鶏唐揚げ
ガッツくん
作り方
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1
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鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、塩麹を大さじ2入れて揉む。
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3
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空気を抜いて袋のチャックを閉めて、冷蔵庫で2時間置く。
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4
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漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。
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コツ・ポイント
漬け込むのは2時間くらいです。
このレシピの生い立ち
塩麹がお肉を柔らかくすると聞いたので作ってみました。
(
)
394万
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