カスタードいりアップルパイ ✨
はんぽー
作り方
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〈パイ生地〉
バターを四角に切って牛乳以外の材料と混ぜる。
この時、バターがバラバラに混ざるようにする！
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牛乳を加えてひとまとまりにする。
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3
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半分に折る、つぶすを3回くらいしてラップにつつんで冷蔵庫で寝かせる！
2時間以上！
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4
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型によってはくっつかないようにバターがオリーブオイルをぬって準備！
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5
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しっかり寝かしたら伸ばしてパイの型に敷く！
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6
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生地を寝かしている間にフィリングとカスタードをしこみます！
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7
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簡単りんご煮（レシピID:3523625）を使うのでりんごの準備は一玉をむいて薄切りにするだけでOk!
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8
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カスタードはすべての材料をいれてよく混ぜて、耐熱容器にいれ、ふわっとラップをかけて600Wで２分チンします！
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9
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少し固まっているのでここでしっかり混ぜて、裏ごし！
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温かいうちにしっかりうらごしすると滑らかになります！
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パイ生地は2時間以上たったら型に敷く分と上にかぶせる分にわけて伸ばします！
厚さはお好みで！この辺りでオーブン予熱開始！
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お好みで簡単りんご煮にシナモンをまぜます！
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下からカスタード、簡単りん煮、カットしたりんごを敷き詰めます
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被せる用のパイ生地を被せてフォークで穴をあけ、この上に溶き卵をぬります
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180度のオーブンで25分！焼き色を見て200度で5分くらい！
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冷めるのを待って型からはずしてできあがり！
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コツ・ポイント
パイの生地は薄めの方がサクッと焼きあがります！
このレシピの生い立ち
記念日に前に旦那さんが喜んでくれたアップルパイをグレードアップ！前より上手くできたので覚え書き✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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