鍋飽きたら！千切り野菜のしゃぶしゃぶ巻き

昆布は水で戻して千切りに。
戻した水は出汁に使うのでとっておく。

すべての野菜を千切りにして鍋に入れる。

お酒と水を加えて蒸し煮にする。
野菜から水分が出るので水の量に注意。

くるっと巻いてお好きなたれで食べる。
これは豆板醤とポン酢です。