詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽先・手羽元でサムゲタン

このレシピには写真がありません

Description

材料を圧力鍋に放り込むだけの簡単料理。手羽先だけだと少し脂っこい

材料 （3）

手羽先・手羽元
８本くらい
もち米
２／３カップ
ネギ
１本
生姜
１片
にんにく
５粒
甘栗
１０粒くらい
水
１,５Ｌくらい
塩
小１
顆粒ガラスープ
大２
昆布だし
小１
胡椒
少々
酒
大１
■ ★味噌ソース★
味噌
大１
酒
大１
みりん
小１
コチジャン
お好みの量
白髪ネギ
適量

作り方

  1. 1

    もち米を洗い水に浸しておく。

  2. 2

    手羽はよく洗う。ネギは適当な大きさにざく切りにする。生姜は薄切りにし後の材料・調味料と一緒に圧力鍋に放り込み煮込む。

  3. 3

    各圧力鍋の肉の煮込み料理と同じくらいの時間煮込む。器に盛ったら白髪ネギをたっぷり乗せて出来上がり♪

  4. 4

    あっさりしてるので味変えで味噌をかけて食べると美味しい。

コツ・ポイント

出来上がりの水分が少なかったら好みの量に水をたして煮込んでみて下さい。骨付きの鶏肉ならどこでも美味しい。ちなみに骨付きもも肉のぶつ切りは絶品でした。

このレシピの生い立ち

鳥一代のサムゲタンを真似てみた
レシピID : 3525255 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
＝Kisami＝
手羽先・手羽元でサムゲタン
by ＝Kisami＝