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我が家の ロール白菜の豆乳煮(o^^o)

我が家の ロール白菜の豆乳煮(o^^o)の画像

Description

女性に優しい味わいの豆乳煮です(o^^o)
干しエビの旨味が効いてるよ♥︎

材料 （2人分）

白菜
4枚
干しエビ
大さじ2
■ ■……白菜の中身……
★ハム
3枚
★玉ねぎ
1/4個
★人参
2cm
☆サラダ油
適量
☆ご飯
1/2カップ
■ ■………豆乳煮の材料……
A 豆乳
1+1/2カップ(300cc)
A 顆粒中華スープの素
小さじ1
白みそ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
水溶き片栗粉
大さじ1
(有れば)小葱
少々

作り方

  1. 1

    干しエビは、ぬるま湯につけて戻し、
    戻し汁は取っておく

    白菜の中身の★は
    それぞれ、みじん切りにしておく

  2. 2

    白菜は、サラダ油
    塩、少々入れた湯で
    さっと茹でる

    サラダ油少々で1の★を炒めご飯と混ぜ
    4等分して白菜で
    巻く

  3. 3

    鍋に干しエビを香り良く炒め、1の戻し汁と、豆乳煮の材料Aを加えひと煮する
    そこに、2で巻いた
    白菜ロールを入れる

  4. 4

    3に、白みそ、塩、
    コショウで調味して弱火で煮る

    白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    お皿に取り分けて
    (有れば)小葱を振りかければ
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

干しエビの戻し汁は、捨てないで下さいね
干しエビの旨味が効いて良い味わいになります(o^^o)

水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同量で
溶いて下さいね

このレシピの生い立ち

冬になると、いつも母が作ってくれてた
白菜ロールです。
ご飯を少し入れる事で量もカサ増ししますし、
食べ盛りの頃は、もっとご飯を沢山入れて貰うか
豆乳煮の汁の中に、ご飯を入れて食べてました
懐かしい母の味です(o^^o)
レシピID : 3525650 公開日 : 15/11/19 更新日 : 16/10/28

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我が家の ロール白菜の豆乳煮(o^^o)
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