トマト香る肉じゃがの画像

Description

トマト缶を使った香りも彩もさわやかな簡単洋風肉じゃがです。

材料 (4人分)

1本
1個
彩り程度
にんにく
ひとかけ
塩こしょう
少々
味付け
コンソメ
1~2個
塩コショウ
お好み
醤油・酒
各大1
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    ニンジン・じゃがいもは乱切り。玉ねぎはくし型にカット。
    じゃがいもは水にさらします。

  2. 2

    1とお肉とにんにくをすべてお鍋に入れていため煮します。

  3. 3

    2の中にトマト缶を投入、塩コショウをふりかけて少し炒め合わせます。

  4. 4

    味付けはコンソメと塩コショウと醤油・酒とローリエ。トマト缶の水気がなくなるまで弱火で煮ます。

  5. 5

    じゃがいもに串が通るようになったらできあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れないように気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

薬膳の先生からたくさんのトマト料理を教わりました。その中のひとつを自分流にアレンジしてみました。簡単でおいしくてボリュームも満足です。
レシピID : 3526431 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
なるとら
甘みがほしく+みりん!トマトは缶詰じゃなく生のものを。

お肉もたっぷりで食べたーい!美味しく作ってくれてありがとー!