れんこんのきんぴら煮の画像

Description

旬のれんこんは柔らかいので乱切りできんぴらに!お弁当にもぴったりですよ!

材料

中くらい1個150~200gくらい
1/2本
ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆ほんだし
小さじ1
☆酒
大さじ1
200cc
適量
糸唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき4等分し、乱切りにします。にんじんは皮をむき半分に切って2㎜幅に切ってみんな水にさらします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ1を入れ炒めます。☆の材料を入れ煮詰めていき汁気がなくなったらいりごまを入れ混ぜ出来上がり!

コツ・ポイント

水に少しさらしてください。れんこんがかたい時は水を多めに!

このレシピの生い立ち

れんこん大好きなので!
レシピID : 3526928 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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kanaemina
シャキシャキっとれんこん美味しかったです(≧∇≦)

ありがとうございます(^^)美味しそうですね!

初れぽ
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カバゴン
おいし〜です♪

ありがとうございます(^^)れんこん大好きで、よく作ります