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鶏唐揚げの辛味炒め

鶏唐揚げの辛味炒めの画像

Description

辛い物好き集まれ!!唐辛子にチリソースの激辛鶏

材料 （2人分）

鶏唐揚げ
8個
青唐辛子
2～4本
赤唐辛子
2本
にんにく
大ひとかけ
チリソース
大匙3

作り方

  1. 1

    写真

    赤唐辛子は輪切りにして酒大匙2に漬けこんでおく。2時間くらい漬けるとなお良い

  2. 2

    写真

    みじん切りにした青唐辛子と薄切りにしたにんにくをフライパンに入れて炒める。

  3. 3

    写真

    続いて唐揚げを入れて温まる程度に炒める。

  4. 4

    写真

    漬けこんでおいた赤唐辛子と酒を入れて素早く全体を混ぜる。

  5. 5

    写真

    チリソースを加え、全体に絡める。まんべんなくチリソースがかかったら火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

唐揚げは市販品でも、前夜の残り物でもOK.チリソースを入れたら煮つめすぎて渇いた感じにならないように気をつけて。

このレシピの生い立ち

とある居酒屋さんで出会った人気の一皿。とっても辛いんだけどクセになりそうでした。そんなわけで味の記憶をたどって再現してみました。かなり本物に近い味にできましたよ。
レシピID : 3527100 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

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内野のばんばん
鶏唐揚げの辛味炒め
by 内野のばんばん