鳥モモ肉withネギとレモン入りサルサ
Yumipuppy
作り方
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1
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鳥モモ肉を適当な大きさに切り、酒、醤油、塩コショウ、レモンで下味し、片栗粉をまぶします。
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2
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フライパンで焦げ目がつくまで、カリッと焼きます。刻んだネギと一緒に焼いても良いと思います。
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3
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ソースを作ります。ネギとトマトを細かく刻み、それに、レモン、オリーブオイル、塩コショウ、好みで、バジル、パセリもok。
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4
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水菜など野菜を下に、焼いた鶏肉、それにソースをたっぷりかけて完成！
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コツ・ポイント
ソースは味をみながら、好みで作って下さい。私はチリソースなど入れアレンジします。
このレシピの生い立ち
スペイン旅行へ行った時に現地の人に教わりました。
