卵黄残ればとろ〜り卵黄プリン
作り方
コツ・ポイント
卵黄と牛乳をまぜてから砂糖を入れるほうが、砂糖がきれいに溶けます。
鍋蒸しの場合、ガラスは割れる恐れがあるので、マグカップなどに入れるか、鍋底にふきんを敷くことをお勧めします。
鍋蒸しの場合、ガラスは割れる恐れがあるので、マグカップなどに入れるか、鍋底にふきんを敷くことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
20cmシフォン型で、卵白6個、卵黄4個で焼いていたころ、これを作ると残った卵黄2個で、シフォンを焼く間にプリンを必ず作ってました(^^♪
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