副菜に簡単♪青梗菜とえのきのクリーム煮
作り方
コツ・ポイント
・青梗菜の根元は縦に切ります。
・えのきは、袋の上から包丁をまっすぐ上から下に押し付けるようにして切ると、袋が切れずにえのきだけが切れ、散らばりません。
・カニカマの代わりに、豚肉と豆腐を入れると、りっぱなメインになります。
・えのきは、袋の上から包丁をまっすぐ上から下に押し付けるようにして切ると、袋が切れずにえのきだけが切れ、散らばりません。
・カニカマの代わりに、豚肉と豆腐を入れると、りっぱなメインになります。
このレシピの生い立ち
母のレシピをいろいろ作り変えるうちにこうなりました。