ティラミス風クリーム
Description
甘さ控えめレアチーズのティラミス風クリーム。硬めなので、ブッセやマカロンなどにサンドしても流れません。要冷蔵。
まきろん4
材料
作り方
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1
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クリームチーズを軟らかくなるまで泡だて器で練る
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2
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砂糖を入れて、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる
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3
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お湯でインスタントコーヒーをよく溶かし、2に入れて色が均一になるまで混ぜる
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4
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ブランデーを入れて混ぜる。
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5
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4に生クリームを入れて、よく混ぜる
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コツ・ポイント
カスタードのようなぽってりとしたツヤのあるクリームになります。生クリームをホイップしてから混ぜればふわふわ感が出ます。
このレシピの生い立ち
サンドするのに硬めのクリームが欲しくて、ありあわせで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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