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じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切り水にさらす。玉ねぎ千切りにしベーコンは1㎝位にきる。
だし汁にじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、お好みのお味噌を入れる。お椀に盛り、万能ネギを散らす。