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さくさく♡米粉とふすまのクッキー

さくさく♡米粉とふすまのクッキーの画像

Description

米粉と甜菜糖を使った身体に優しいクッキー
サクサクで軽い食感です

材料 （直径4㎝の型30枚分）

米粉
100g
ふすま粉
20g
卵
1個
甜菜糖（砂糖ならなんでも可）
30g
ココナッツオイル（菜種油など）
40g

作り方

  1. 1

    米粉とふすま粉を合わせて振るっておく

  2. 2

    ボールにココナッツオイルを入れ甜菜糖を加えてすり混ぜる

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4

    粉類を一気に加えてゴムべらでさっくり混ぜる
    ひとまとまりになったらラップに包んで30分から1時間休ませる

  5. 5

    オーブンを180度で予熱する

  6. 6

    打ち粉をした台で生地を伸ばし
    （薄めの方がサクサクするのでおすすめです）
    シンプルな形の型で抜く

  7. 7

    オーブンを170度に下げ15分〜20分焼く
    焼きあがったら完全に冷まして密封容器で保存

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

身体を冷やさないお菓子を作りたくて。
レシピID : 3531278 公開日 : 15/11/28 更新日 : 16/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2021年2月23日
写真
Dデロン
ザクザクのクッキーが出来上がりました！
2019年6月17日
写真
キュキュットさん
大満足の仕上がりになりました！しかも薄くしたらこんな数に^_^

とっても美味しそうに作って頂いてありがとうございます^ ^

2019年6月3日
写真
あいなmama＊
ふすま粉がなかったのできな粉で代用！サクサク美味しい〜☺︎♩

きな粉でも美味しそうです〜！ありがとうございます！

2019年1月27日
写真
みるく26
サクサク美味しかったです！こんなレシピを探してました感謝です！

上手に焼けてますね！美味しそう^ ^ありがとうございます。

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sayax1030
さくさく♡米粉とふすまのクッキー
by sayax1030