ホットプレートでパエリア
作り方
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2
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水360mlにサフランひとつまみを入れておく。
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4
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ホットプレートを200度に温め、オリーブオイルまたはサラダオイルをひく。
玉ねぎとにんにくを炒める。
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5
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鶏肉を加え色が変わったら、米も入れる。
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6
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カレー粉、パプリカ、コンソメ、塩も入れてよく混ぜる。
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7
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あさり、むきえび、ピーマンをのせて、2.を茶漉しでこしながら注ぎ入れる。
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8
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ホットプレートを160度に下げて蓋をし、12〜15分くらいそのまま。
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9
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湯気があがらなくなり、パチパチという音がしたら蓋をあけて軽く混ぜてから、ホットプレートを消す。
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10
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お好みで黒こしょうをかけて。
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コツ・ポイント
ホットプレートによって温度が違うので、様子を見てください。
7.で水を入れる時ははねやすいので火傷に注意してください。
サフランの香りが嫌でなければ、こさずに入れても大丈夫です。
この他、いかなどを入れても美味しいです。
7.で水を入れる時ははねやすいので火傷に注意してください。
サフランの香りが嫌でなければ、こさずに入れても大丈夫です。
この他、いかなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で簡単にパエリアを作りたかったので、いろいろ工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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