焼き鮭と佃煮昆布のおにぎらず
ぽんこ♡
作り方
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1
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ご飯に軽く塩をまぶし、ざっくりと混ぜる。
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2
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ラップを海苔よりも一回り大きく切り、海苔を置き、ひし型に置く。
中央にご飯の半量を四角く置く。
大葉を裏返しに置く。
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3
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２の上に焼き鮭を少しだけ解して全体に広がるように置く。
更に大葉を上に置き、佃煮昆布を置き、大葉を表向きに置く。
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4
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３に残りのご飯を広げのせ、海苔でラップごとご飯を包む。
ラップを外し、反対側も海苔で包み、９０度回し、同じように包む。
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5
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ラップで順番に、左右上下包み込み、少し置いて海苔を落ち着かせ、軽く濡らした包丁で、ラップごと真ん中をカットしたら完成！
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コツ・ポイント
大葉の向きを変える事で、口の中に入れた時に大葉の香りの広がり方が変わります！
(表側が口に触れるように置く)
ご飯は白米でも雑穀米でも玄米でも♪
(表紙は雑穀米を使用)
ご飯や具を欲張り過ぎると包みにくくなるので注意！
(表側が口に触れるように置く)
ご飯は白米でも雑穀米でも玄米でも♪
(表紙は雑穀米を使用)
ご飯や具を欲張り過ぎると包みにくくなるので注意！
このレシピの生い立ち
主人は普通のおにぎりが良いと言うので、鮭と昆布のおにぎりを作ってあげた残りの鮭と昆布を合わせて私はおにぎらずにしたら美味しかったので♪
大葉と昆布は相乗効果でカルシウムの吸収をより効果的にします！
大葉と昆布は相乗効果でカルシウムの吸収をより効果的にします！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽんこ♡
