簡単☆ブルーベリーレアチーズケーキ
emiful
作り方
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1
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☆下準備☆
ゼラチンは水にふりいれてふやかし、混ぜる直前に電子レンジで約40秒かけて溶かす。
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2
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ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ、型の底に敷く。
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3
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室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、泡だて器でなめらかにし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを順に加えてその都度混ぜ合わせる。 混ぜ合わせたら、こしておく。
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4
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ビスケットを敷いた型にこした生地を流しいれ、冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
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5
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ブルーベリージャムと水、ふやかしたゼラチンを鍋に入れ、弱火にかけ混ぜる。火を止めて、さめないうちにこして、冷やし固めたチーズケーキの上に流し、さらに冷蔵庫で冷やし固めて、完成！
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コツ・ポイント
型は、紙の型を使うといいです！
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアのクリームチーズに書いてあるレシピを参考にして作ったケーキです。
emiful
