顆粒ダシだけで作る セロリの浅漬け
お料理PISA
作り方
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1
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セロリは、茎と太めの軸の部分を使います
包丁で、繊維を取る
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2
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斜めの薄切り
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3
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顆粒昆布だしを振りかける
一時間程、冷蔵庫に入れて完成
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4
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残りのセロリは、葉を取り細かく切り、保存袋に入れて冷凍しますシチュー・カレー・スープなどの隠し味で玉ねぎと炒めて使います
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コツ・ポイント
液体・顆粒、色々なだしで作りましたが、顆粒昆布だしが一番です
このレシピの生い立ち
スープを作るためにセロリを買うと、いつも残るので考えました。いまでは、浅漬けを食べたいためにセロリを買う逆転現象です(笑)
お料理PISA
