歯ごたえシャキシャキ!?絶品ポテサラ

ゆで卵を作って、皮をむいておきます。固さはお好みで。

じゃがいもはきれいに洗って一口大に切り、茹でて皮をむく。

きゅうりとセロリは薄切り、人参は千切りにして塩でしんなりさせ水けを軽く絞る。

ベーコン、卵以外の材料を全て混ぜる。
私はこのマスタードを入れています。
最後に塩コショウで味を調える。

レンジかフライパンでカリカリにしたベーコンと卵を飾って出来上がり。