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コク旨っ！焼きネギ香る♪肉ゴボウにゅう麺

コク旨っ！焼きネギ香る♪肉ゴボウにゅう麺の画像

Description

家族絶賛♪
焼きネギが味と香りの決め手
身近な材料でパパッとできて簡単♡旨っ！
ランチに夜食に病中病後
うどんや蕎麦でも　

材料 （3〜4人分）

そうめん
5束
■ 【具材】
ゴボウ
中1/2本
豚薄切り肉又は 鶏モモ肉
100g
ネギ
中2本
■ 【汁】
めんつゆ
1/2カップ
みりん
大さじ2
和風だし（顆粒状）
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ネギ1本半は5cm位のブツ切り
    残りは小口切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れネギを炒め キツネ色になったら 肉→ゴボウの順に炒める

  3. 3

    この間にそうめんを固めに茹でる

  4. 4

    写真

    ②のゴボウが しんなりしたら 水1Lを加え沸騰させる
    ゴボウが煮えたらめんつゆ 和風だし みりんを加えて味を調える

  5. 5

    ③は熱湯をくぐらせ丼へ入れ ④の汁を注ぐ

  6. 6

    写真

    お好みで 小口切りのネギや一味唐辛子等をかけてどうぞ！

コツ・ポイント

・ネギは焼き目がつくまで焼いてください
・鰹節や昆布で出汁をとればもっと美味しいですが 時間の無い時は めんつゆで作っても十分美味しいです
・味をみて めんつゆと水で味の調整をしてください

このレシピの生い立ち

家にあった材料で何となく作ってみたところ家族が絶賛
レシピID : 3534402 公開日 : 16/10/15 更新日 : 22/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月25日
初れぽ
写真
nobumuu
ランチに好適！油で炒めてコクup。簡単&美味しかったです。

気に入って頂けて嬉しいです(^^)私もコレ大好き♪レポ感謝♡

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( )
みちぽんぽん
コク旨っ！焼きネギ香る♪肉ゴボウにゅう麺
by みちぽんぽん