HBで簡単！シュトーレン

くるみと甘栗はあらかじめオープン又はトースターでローストしておきます。
レーズン以外はお好みの大きさに刻む。

ホームベーカリーに、刻んだドライフルーツ以外の物を入れる。先ずは液体、卵、バター、砂糖、粉、イーストの順番で。

HBで12〜13分捏ねて一次発
酵(35度)する。
生地を取り出して、ドライフルーツを混ぜて良くこねる。

オープンを180度に余熱し、25分〜30分焼きます。

焼き上がったら、溶かしバターを表面にハケや筆で、まんべんなく塗っておきます。

冷めたら粉砂糖を茶こし等、目の細かいザルで、表面に振る。
粉砂糖は、3回位重ねてタップリと白くなるまで。