ヴィーガンナッツマフィン
カリカリぱん
作り方
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1
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②の材料をボウルに入れしっかり混ぜる
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2
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①の粉類をふるい、先ほどのボウルに合わせてさっくりと混ぜる。
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3
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オーブンを180°cに予熱開始
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4
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型に薄くオイルを塗り、生地を8分目まで入れる。ナッツやドライフルーツを上から乗せて指で押し付ける。
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5
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焼いてる途中に膨らむので、ナッツなどが取れるのを防ぐために必ず押し付けましょう。
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6
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180°cのオーブンで20分焼いたら出来上がり。粗熱を取ってから型から外しましょう。
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7
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＊全粒強力粉が無い場合は、強力粉で代用しても良いです。(強力粉が合わせて140gになれば良いです)
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8
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＊ミルク系は、ライスミルクやアーモンドミルク、(牛乳)などで代用可能です。
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コツ・ポイント
グルテンが出ないようにさっくりと混ぜましょう。型の8分目まで入れると綺麗なマフィンの形(キノコの形)に焼きあがります。
このレシピの生い立ち
マフィンが食べたくなったから(´Д` )
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