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野沢菜を1㎝位に切る。切ったら塩揉みをする。
白米2合を洗い洗ったら、塩昆布適量入れる。いつものようにご飯を炊く。
塩昆布はいつもこれを使ってます。
炊き上がったら塩揉みした野沢菜の水気をギュッと絞り、炊けたご飯に入れる。隠し味にほんだしを小さじ1位いれ、よく混ぜる。
均等に混ざったら完成です。