野沢菜と塩昆布の混ぜご飯の画像

Description

簡単です(笑)

材料 (3人分)

2束
適量
2合

作り方

  1. 1

    写真

    野沢菜を1㎝位に切る。切ったら塩揉みをする。

  2. 2

    写真

    白米2合を洗い洗ったら、塩昆布適量入れる。
    いつものようにご飯を炊く。

  3. 3

    写真

    塩昆布はいつもこれを使ってます。

  4. 4

    炊き上がったら塩揉みした野沢菜の水気をギュッと絞り、炊けたご飯に入れる。隠し味にほんだしを小さじ1位いれ、よく混ぜる。

  5. 5

    均等に混ざったら完成です。

コツ・ポイント

野沢菜は塩揉みするとしんなりし、鮮やかな緑が綺麗です。

このレシピの生い立ち

実家の母から野沢菜をたくさんもらい、切り漬けだけじゃ消費できなかったので。炊き込みご飯好きな旦那さんの為にとやってみました。
レシピID : 3537172 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

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