栗の渋皮煮シフォンケーキ

栗の渋皮煮は小さ目に切り、小麦粉をまぶしておきます。

大き目のボールに、卵黄、渋皮煮汁、牛乳、ココナッツオイル、薄力粉（ふるっておく）の順に混ぜます。

別のボールに卵白を入れ、軽く混ぜてから、数回に分け砂糖を混ぜしっかりしたメレンゲを作ります。

最後に①の粉をまぶした渋皮煮を加え、型に流して180℃のオーブンで20～30分焼きます。

焼きだして5分したら、表面に放射状に切り目を入れると綺麗に膨らみます。
焼けたら逆さにし30分以上冷まします。

詳しい手順はレシピID : 2771038を参考にして下さい。