茶碗蒸し風きのこと豆腐の和風グラタン
❀ななみ❀
作り方
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1
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豆腐の水抜きをします！
わたしはキッチンペーパーにくるんでレンジで2分チンします( ´∀` )
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2
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そして材料を用意します！きのこ類は洗ってね\(´ω` )/
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3
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しいたけ、エリンギ、たけのこは薄切りで！鶏肉は小さめの一口サイズに切ってください！
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4
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フライパンでしいたけ、エリンギ、たけのこ、鶏肉を、塩こしょうしっかりめにして炒めます！
鶏肉に火が通ったら、火を止めます
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5
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水分の抜けた豆腐をボウルにいれて、そこに4を入れてよく混ぜます。（豆腐がほぐれるように）
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6
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そこに卵2個とほんだしをいれてさらに混ぜます！
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7
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オーブンOKのお皿に半分入れてかまぼこをふたつずつ乗せます。
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8
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もう半分いれて上からチーズを乗せます。
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9
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200℃に余熱したオーブンで20分焼きます！
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10
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きれいな焼き目がついたら完成！
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11
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♡チーズなしバージョンもヘルシーでおいしそうー♡
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コツ・ポイント
しっかり豆腐の水抜きするのがポイントです♡
あと具材はしっかり炒めた方がかなりおいしい！
あと具材はしっかり炒めた方がかなりおいしい！
このレシピの生い立ち
秋レシピを考えてて思いつきました！
きのこや鶏肉の旨味いっぱいなので薄めの味付けにしました\(´ω` )/
きのこや鶏肉の旨味いっぱいなので薄めの味付けにしました\(´ω` )/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
❀ななみ❀
