《ストウブ》こねないチョコフランスパン

ボウルに強力粉、塩、水、イーストを入れて軽く混ぜる。少し粉っぽくてもok

ラップをして一晩発酵させます。8時間前後の発酵で大丈夫です。

打ち粉をした板に乗せ、伸ばしてチョコを散らばせる。
四隅を中心に織り込んでまとめる。

蓋をして二次発酵。
自然発酵or 40度20分程度で1.5〜2倍くらいに膨らめばok

250度に予熱
蓋をして250度30分
蓋をとり230度15分

完成！
切るとこんな感じ♪