お子様ドライカレー

玉ねぎはFPでみじん切り。油をひいてにんにく、生姜を入れてじっくり炒めます。

人参も残り野菜もFPでみじん切り。やや茶色の玉ねぎになったところで投入。油が回ったら挽肉投入。

肉に火が通ったら肉を鍋の周りにどかしカレー粉投入。カレー粉を炒める。小麦粉もちらしながら入れ焦げないように暫く炒める。

FPでみじん切りにしたレーズン、チーズを投入。一煮立ちしたら、3ミリ程度のピーマンのみじん切りを加えておしまい。

FPは加減を見てないとみじん切りすぎてレーズンとかペーストになるので注意。