柿と香り野菜のグリーンスムージー
作り方
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1
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柿は洗ってヘタを切り落とし皮付きのままミキサーにかけやすい大きさに切ります。種があったらとってください。
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2
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香り野菜はどれか一種類。洗って水を切り適当にちぎります。茎の部分はざくざく切ってください。
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3
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ミキサーに柿、香り野菜、水を入れてなめらかになるまで攪拌します。
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4
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グラスに注いで出来上がり。柿のトロミで喉越しのいい美味しいドリンクになります。
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5
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香り野菜が苦手な方は小松菜、青梗菜、サラダ菜などで作っても美味しいです。
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コツ・ポイント
柿自体に特別香りらしい香りがないので香り野菜と合わせると個性的なスムージーになります。
お好きな香り野菜でどうぞ。
私はパセリで作るのがお気に入りです。
お好きな香り野菜でどうぞ。
私はパセリで作るのがお気に入りです。
このレシピの生い立ち
柿が沢山とれても食べきれず毎年無駄にしてしまいます。ビタミンAやCの豊富な果物なので風邪やインフルエンザの季節前にビタミン強化の体力作りのためなんとか飽きずに毎日と考えて作りました。昔から柿が赤くなると医者が青くなるというくらいですから。