簡単☆鮭とレタスの炒飯
Blejsko
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにしておく。冷凍や冷蔵ご飯ならチンしておく
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2
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油(分量外)をひいたフライパンで卵を炒め、半熟状態で取り出しておく。
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3
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必要なら油を足して玉ねぎを炒める。火が通ってきたら鮭フレークを加えて少し炒める。
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4
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この時点で味見をしてみて少ししょっぱいぐらいがベスト。鮭フレークの塩加減次第で塩を足して下さい
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5
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ご飯をなるべく薄くフライパンに広げ少し焼きつけてから具と混ぜるとパラパラになります。最後にレタスとゴマを加えて炒める。
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6
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醤油をいれて(ジュっという音が消えるまで混ぜないのがポイント)、卵を戻し、風味づけのゴマ油を回しかけて完成♪
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コツ・ポイント
レタスの水気はきちんときっておいて下さいね
冷やご飯はチンせずそのままのほうがパラパラになりやすいです
冷やご飯はチンせずそのままのほうがパラパラになりやすいです
このレシピの生い立ち
鮭炒飯が食べたくて
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Blejsko
