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豚肉は1口大の大きさに切る。厚揚げは油抜きをして1口くらいの大きさに切る。長ネギは斜め切りにする。
豚肉を炒め、しょうがのすりおろしを加え、長ネギを入れて炒める。
厚揚げを足して炒めてから、★調味料を加え炒める。最後にゴマ油を入れてあおる。
こちらは1人分で写真掲載です。