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☆☆ゆず塩ちゃんこ鍋 ☆☆

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Description

寒い日には鍋に限るｯｯ！！まずは胃袋からしっかり温まりましょう♪しっかりコクのあるダシにゆずの香りがベストマッチ！

材料 （家族3人で食べきり♪）

■ 【スープ】
水
900ml
創味シャンタン
大2
醤油
大さじ1.5
酒
大2
塩
小1/2
にんにくチューブ
2センチくらい
ゆず(皮、汁)
半分
■ 【具材】
キャベツ
1/2玉
水菜
1袋
ネギ
1本
豚肉
200グラム
鶏団子
250グラム
厚揚げ
1パック
しめじ
1株
えのき
1株
エリンギ
1株
水餃子
10個
ゆずの輪切り
半分
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ゆずを半分に切り、半分は皮をすりおろし、果汁を絞ります。
    もう半分は輪切りにします。

  2. 2

    鍋にスープの材料を全て入れ沸騰させます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら鶏団子を入れます。今日はゆず皮入りです♪市販品でもOK！

  4. 4

    鶏団子に火が通ったら、どんどん具材を入れて下さい。

  5. 5

    鍋いっぱいに具材を入れたら上に輪切りのゆずを並べて、ごま油を一回しかけます。フタをして10分程度煮込みます。

  6. 6

    完成＼(^o^)／♪

  7. 7

    ゆず胡椒をつけて食べると更に「ゆず感」UP↑↑で良いですよ(*^O^*)

  8. 8

    〆はうどん、中華麺、雑炊なんでもいけます。
    卵雑炊にし、ポン酢を少しかけて食べると激ウマです！オススメ♪

コツ・ポイント

スープの味が決まれば、具材は何でもOKです！
冷蔵庫の余り物が片付きますよ(笑)

このレシピの生い立ち

寒い日には鍋！作ってる時も(部屋が)温まり、食べて胃袋も温まる♪
ついでに洗い物も少ない(笑)
鍋サイコー＼(^o^)／！！ｽﾞﾎﾞﾗ主婦☆☆

本当はモニター当選した創味シャンタンと、主人が会社でもらってきたゆずを使いたかったので…。
レシピID : 3543194 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

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☆☆ゆず塩ちゃんこ鍋 ☆☆
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