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牡蠣エッグソテー

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Description

ちょろウマ簡単★
牡蠣と卵のヘルシーソテー

材料

牡蠣(加熱用)
8コ
卵
1コ
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
大根おろし
1/5本
味ぽん
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    加熱用の生牡蠣を塩水に入れてゆすぐ。溶き卵と小麦粉をバットに用意する。

  2. 2

    写真

    牡蠣に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    牡蠣に溶き卵を付ける。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣を焼く。

  5. 5

    写真

    ぽん酢をかけた粗めの大根おろしを添えて完成！

コツ・ポイント

●牡蠣の臭みをとるため、さっと塩水にくぐらせるのがポイント。
●ソテーする時、くるくると牡蠣を回すことで牡蠣がきれいに卵に包まれふっくらと上がります！

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピのひとつ。カキフライも美味しいけれど、もっと手軽に、そしてヘルシーで栄養満点の一品です。
レシピID : 3543345 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月1日
初れぽ
写真
ちょき☆
見た目はいまいちになっちゃいましたが、さっぱり美味しかったです！

ありがとうございます！

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( )
なみなみすけ
牡蠣エッグソテー
by なみなみすけ