簡単♪バター無し！レーズンクッキー♡
LOUISmama
作り方
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1
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ビニール袋などに、粉類を入れて、良く混ぜ合わせます。
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2
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レーズンは細かく刻んで、ミルク以外の材料と一緒に1の袋に入れて良く混ぜ合わせます
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3
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お好みのミルク(今回はアーモンドミルク使用)少しづつ固さを見ながら追加して混ぜ合わせます
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4
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まとまったら、そのまま袋に入れて、冷蔵庫(冷凍庫)で30分ほど冷やします。
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5
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5~8mm(お好みで)の厚さに伸ばして、好きな大きさに切り分けて下さい
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6
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170度程で余熱しておいたオーブンで15~20分程焼きます(焦げないように時間は調節して下さい)
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7
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出来上がりです！
お好みで甘さなど調節して下さい。
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コツ・ポイント
甘さ控えめの分量なので、お好みで調節して下さい。蜂蜜でも砂糖でもシロップでも良いです。ミルクは固さを見ながら少しづつ加えて下さい。ベタつかずタネがまとまればオッケーです。タネを冷凍しておいて食べたい時に好きな分だけ焼けます。
このレシピの生い立ち
バター、卵、などを使わずに簡単なクッキーを作りたくて考えました。サクサクな軽いクッキーです。レーズン大好きなので沢山入れました。素朴な甘さです。アーモンドミルク使用ですが豆乳でも良いと思います。
