簡単♪具沢山ポトフ〜時短〜
mikivv
作り方
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1
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まずにんじんとじゃがいもを乱切りにします。
火の通りを揃えるため、大きさは均等にするとベスト。
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2
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にんじんとじゃがいもを耐熱皿に入れて、まず3分チンします。
あとは、大きさに合わせて、1分ずつチンして調整。
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3
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②のチンを待ってる間に油をひかずにベーコンを炒めます。
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4
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ベーコンを炒めてる間に玉ねぎとキャベツを刻みます。
とろけやすい野菜なので、あまり細かく刻まなくてもOK。
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5
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ベーコンの端がカリッとしてきたら、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れます。
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6
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玉ねぎがちょっとしんなりしたら、キャベツを入れます。
鍋から溢れてても問題なしです。
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7
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水とコンソメを入れて、グツグツ煮立たせるとキャベツがしんなりしてきます。
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8
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あとは、玉ねぎとキャベツの好みの柔らかさまで煮立たせて、塩胡椒で味を調整すれば出来上がり。
我が家はパセリを最後に少々。
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コツ・ポイント
レンジをふる活用です☆
ベーコンがないときはウインナーでも鶏肉でもOKです☆
ベーコンがないときはウインナーでも鶏肉でもOKです☆
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん貰ったので、キャベツの大量消費のためにポトフにしました☆
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