【パスタ】一点豪華主義!ボッタルガ

【パスタ】一点豪華主義!ボッタルガの画像

Description

日本の三大珍味を食す

材料 (1人分)

100g
半分
オリーブオイル
大さじ1
少々
黒コショウ
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    カブを細切りにして塩水に漬ける。

  3. 3

    水を切った2とカラスミ10g、オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜる。

  4. 4

    1に3と塩を絡め、盛り付けしたら残りのカラスミと黒コショウをまぶして完成!

コツ・ポイント

調味料は気持ち少ないくらいがちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

ロイヤルコペンハーゲンのお皿を頂いたので。
レシピID : 3546718 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート