エンチラーダ(カルアピッグ入り)

玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンをスライスする。

フライパンで玉ねぎが色付くまで炒め、塩・胡椒で下味を付ける。小麦粉をまぶし全体をまとめる。

トルティーヤの皮で2・カルアピッグ・リフライドビーンズを巻く。

油を塗った耐熱容器に3を並べる。

上からトマトソースをかけチーズを並べる。

180度のオーブンでチーズの表面上に焦げ目がつくまで15分～20分。