簡単!^^ お野菜コーンクリームスープ
作り方
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1
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たまねぎは食べやすいサイズにスライスし、じゃがいもは小さめのブロック切りをして、やわらかくなるまでレンジでチンします。
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2
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お鍋にバターを入れてお野菜を軽く炒め、お水を入れて煮込みます。(あくがでる場合には、あく取りをしてくださいね。)
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3
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沸騰したら固形コンソメを入れて5分ぐらい煮込みます。
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4
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最後にカップスープの粉を入れてできあがりです。
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コツ・ポイント
カップスープの2袋分のお水+固形コンソメ1個分のお水になっています。お手持ちの材料の説明書きを読んで分量を調節してみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
たまねぎとじゃがいも1個づつ残ってしまった時には、たいていチキンコンソメスープを作りますが 今回は少しアレンジしてコーンクリーンにしてみました^^ ポタージュスープや残ったカレールーでカレースープ等の応用もききそうですね^^