おもてなしに♪タコと帆立のカルパッチョ

ボウルにシークヮーサー塩ぽんと水を合わせます。

別の容器にゼラチンを入れお湯でよく溶き、先程のぽん酢と水を合わせた液を入れよく混ぜ合わせます。

刺身用のタコ、ホタテを薄くスライスします。

玉ねぎ、パセリをみじん切りにします。

③が固まったらフォークなどで崩します。